Recette pain d’épice moelleux : découvrez la recette facile et rapide

 

 

 

L’histoire du pain d’épice remonte à la Grèce et à l’Égypte antiques, mais la version moderne du pain d’épices que nous connaissons aujourd’hui est née en Europe au XVIe siècle. Aujourd’hui, cette délicieuse friandise est l’une des plus appréciées pendant la période des fêtes.

 

Recette d’un pain d’épice moelleux

Voici les ingrédients et les instructions pour la recette pain d épice moelleux :

Ingrédients

• 3/4 tasse (170 g) de beurre non salé, fondu et légèrement refroidi ;
• 1 tasse (200 g) de cassonade légère, bien tassée ;
• 2 gros œufs, légèrement battus ;
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
• 2 cuillères à café de gingembre moulu ;
• 1 cuillère à café de cannelle moulue ;
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue ;
• 1/4 de cuillère à café de piment de la Jamaïque ;
• 2 tasses (240 g) de farine tout usage ;
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude ;
• 3/4 de tasse (180 ml) d’eau chaude.

 

Instructions

1. Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graisser un moule de 9×13 pouces et le mettre de côté ;
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit combiné ;
3. Ajouter le gingembre moulu, la cannelle, la noix de muscade et le piment de la Jamaïque au mélange et remuer pour combiner le tout ;
4. Dans un autre bol, mélangez au fouet la farine et le bicarbonate de soude ;
5. Ajouter lentement les ingrédients secs au mélange humide et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés ;
6. Versez l’eau chaude et remuez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé ;
7. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre ;
8. Laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de couper et de servir. Bon appétit !

 

Conseils d’utilisation des épices à pain d’épices

• Utilisez des épices fraîchement moulues pour une meilleure saveur ;
• Pour une saveur plus intense, ajoutez une cuillère à café supplémentaire de gingembre ou de cannelle à la recette ;
• Pour plus de texture, incorporez du gingembre confit haché ou des fruits secs comme des raisins secs ou des canneberges.

 

Déclinaisons du pain d’épices

Le pain d’épices peut être utilisé dans de nombreuses variations délicieuses. Voici quelques idées :

• Des cupcakes au pain d’épices avec un glaçage au fromage frais ;
• Des whoopie pies en pain d’épices fourrés de marshmallow et recouverts d’un glaçage au chocolat noir ;
• Mini-gâteaux de pain d’épices avec sauce au caramel et noix de pécan grillées;
• Crêpes au pain d’épices avec du sirop d’érable et du beurre ;
• Biscuits au pain d’épices avec des pépites de chocolat blanc et des canneberges ;
• Pain d’épices au miel avec un glaçage au citron.

 

7 épices du pain d’épices

• Gingembre moulu : ajoute une saveur chaude et épicée aux recettes de pain d’épices ;
• Cannelle : donne au pain d’épices une saveur et un arôme très particuliers ;
• Le piment de la Jamaïque : ajoute une douceur subtile aux recettes de pain d’épices ;
• Clous de girofle : donne une épice douce et moelleuse avec des notes de piment et de la noix de muscade ;
• Noix de muscade : ajoute une saveur douce et terreuse aux recettes de pain d’épices ;
• Cardamome : donne au pain d’épices une saveur unique ;
• Mélasse : ajoute une douceur profonde et riche à la recette.

 

Le pain d’épices est une friandise facile et délicieuse qui peut être dégustée toute l’année. Avec cette recette simple, vous pouvez faire votre propre pain d’épices moelleux en moins d’une heure. Ajoutez vos épices préférées

 

Que vous cherchiez une recette rapide et facile de pain d’épices moelleux ou quelque chose de plus élaboré avec de nombreuses variations, ce classique des fêtes de fin d’année vous plaira à coup sûr ! Profitez de votre création fraîchement cuite au four et joyeuses fêtes !

 

A quelles occasions manger du pain d’épices ?

Le pain d’épices est une délicieuse friandise que l’on peut déguster toute l’année. Il est particulièrement populaire pendant les fêtes de fin d’année, mais il peut aussi être servi comme collation après l’école ou comme dessert à tout moment de l’année. N’hésitez donc pas à préparer une fournée de notre recette de pain d’épices mou à tout moment – vous ne le regretterez pas !

 

Quels accompagnements pour le pain d’épices ?

Le pain d’épices se marie à merveille avec tant de choses, comme la crème fouettée, la crème glacée, le café ou le thé. Pour un accompagnement plus savoureux, essayez de le servir avec du fromage, des œufs ou du bacon. Vous pouvez également servir le pain d’épices au petit-déjeuner avec du yaourt et des fruits ou comme collation avec du beurre de cacahuète et des tranches de banane. Quelle que soit la façon dont vous appréciez votre pain d’épices, il s’agira certainement d’un repas inoubliable !

 

Où acheter du pain d’épices ?

Le pain d’épices est disponible dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également trouver des mélanges de pain d’épices en ligne ou dans des magasins spécialisés. Lorsque vous achetez du pain d’épices préfabriqué, assurez-vous de vérifier la présence de conservateurs et d’autres additifs dans les ingrédients. Pour une version plus saine du pain d’épices, essayez de le faire vous-même en utilisant notre recette de pain d’épices mou !

 

Le pain d’épices de Dijon

Si vous recherchez une version spéciale et plus gourmande du pain d’épices, pourquoi ne pas essayer la version française de Dijon ? Ce pain d’épices doux et savoureux est composé de miel, de noix et d’épices comme le piment de la Jamaïque, le macis et la cannelle. Il est idéal pour accompagner le thé ou le café ou comme ingrédient dans des desserts comme la crème glacée et le tiramisu.

 

Le pain d’épices de Reims

Reims est une ville de France célèbre pour son champagne et son délicieux pain d’épices. Cette version du pain d’épices est faite de fruits confits, de noix et d’épices comme la noix de muscade, la cannelle et les clous de girofle. Elle est parfaite pour impressionner vos amis ou votre famille avec quelque chose de vraiment spécial !

 

Le pain d’épices aux Pays-Bas

Aux Pays-Bas, le pain d’épices est un type de pain sucré fait avec des épices et du miel, généralement servi à Noël. Il peut être dégusté avec du beurre, du fromage ou de la confiture. La version néerlandaise du pain d’épices s’appelle Speculaas et est généralement servie comme collation ou comme dessert.

 

Le pain d’épices en Alsace

Le pain d’épices alsacien est un type de pain sucré fait avec du miel et des épices comme l’anis, la cardamome, le gingembre et la cannelle. Il est généralement servi à Noël ou lors d’autres occasions spéciales. L’Alsace est située dans le nord-est de la France, près de l’Allemagne et de la Suisse. Cette version du pain d’épices a donc des influences des deux pays.

 

Musée du pain d’épices

Si vous êtes à la recherche d’une expérience unique en Allemagne, pourquoi ne pas visiter le musée du pain d’épices ? Situé à Rüdesheim am Rhein, ce musée est consacré à la célébration du pain d’épices et de son héritage culturel diversifié. Vous pourrez y découvrir l’histoire du pain d’épice dans le monde entier, admirer des pièces décorées de façon complexe et déguster de délicieux biscuits.