Pourquoi choisir des mangues surgelées bio ?
Les mangues surgelées bio sont une excellente solution pour savourer la fraîcheur et les bienfaits de ce fruit exotique tout au long de l’année. Grâce à la surgélation, vous pouvez déguster des mangues bio en toute saison, sans compromis sur la qualité gustative ni sur la valeur nutritionnelle. Ce procédé permet de conserver les vitamines, les fibres et les antioxydants essentiels de la mangue, tout en préservant son goût sucré et juteux.
La surgélation bio consiste à congeler les mangues rapidement après leur récolte, ce qui promet une conservation optimale des nutriments. Chez FRDP, nous nous engageons à vous fournir des mangues bio de haute qualité, certifiées sans pesticides ni produits chimiques. C’est une alternative idéale pour les consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement.
Les avantages des mangues bio surgelées
Une fraîcheur préservée toute l’année
L’un des grands avantages des mangues surgelées bio est qu’elles restent disponibles même hors saison. Contrairement aux mangues fraîches, qui sont souvent importées et peuvent perdre de leur fraîcheur pendant le transport, les mangues surgelées bio sont prêtes à être dégustées en toute circonstance. Leur processus de surgélation rapide maintient la qualité des fruits et leur texture idéale, qu’il s’agisse de les ajouter à un smoothie, une salade ou un dessert.
Une conservation prolongée
Les mangues surgelées se conservent pendant plusieurs mois sans perdre leurs propriétés nutritionnelles. Cela permet de les avoir sous la main en tout temps, sans craindre qu’elles ne se détériorent comme les fruits frais. C’est aussi une excellente option pour éviter le gaspillage alimentaire. Vous pouvez utiliser la quantité nécessaire à chaque préparation et conserver le reste.
Un produit bio respectueux de l’environnement
Chez FRDP, nous sélectionnons nos mangues auprès de producteurs biologiques qui s’engagent pour une agriculture durable. En choisissant des mangues bio surgelées, vous soutenez des pratiques agricoles respectueuses de la planète, sans pesticides et OGM. Ce processus de production contribue à réduire l’empreinte écologique tout en offrant des produits sains et savoureux.
La surgélation IQF : un gage de qualité et de fraîcheur
Les mangues surgelées bio proposées par FRDP bénéficient d’une méthode de conservation haut de gamme appelée surgélation IQF (individually quick frozen). Ce procédé assure une qualité optimale des fruits surgelés tout en préservant leur fraîcheur, leur texture et leurs propriétés nutritionnelles.
Qu’est-ce que la surgélation IQF ?
La surgélation IQF est une technique de congélation ultra-rapide qui permet de surgeler individuellement chaque morceau de mangue, plutôt que de congeler tout le fruit en bloc. Cela signifie que chaque morceau de mangue est congelé séparément à des températures très basses, souvent en dessous de -18°C, peu de temps après la récolte. Ce procédé présente plusieurs avantages :
Préservation des nutriments : Contrairement à la congélation traditionnelle, la surgélation IQF permet de conserver les vitamines, minéraux et antioxydants présents dans la mangue.
Conservation de la texture : Grâce à la rapidité de la congélation, il n’y a pas de formation de gros cristaux de glace qui pourraient endommager la structure cellulaire des fruits. Les mangues conservent ainsi leur texture naturelle une fois décongelées.
Facilité d’utilisation : Un autre avantage de la surgélation IQF est la possibilité de prélever uniquement la quantité de mangue nécessaire sans que le reste soit affecté. Il n’y a plus besoin de décongeler un bloc entier, ce qui rend la préparation rapide et pratique.
