Pour ceux qui travaillent dans les métiers de bouche (restaurateur, pâtissier, boulanger, traiteur, …), proposer des emballages de qualité représente un atout majeur. La plupart de ces professionnels se tournent actuellement vers l’utilisation des emballages jetables, biodégradables et compostables. Ce sont des produits tendances et écologiques permettant de faire des économies. Toutefois, le marché physique ou en ligne propose une myriade d’offres en emballages alimentaires. Il importe de trouver le meilleur grossiste avec lequel vous allez collaborer sur le long terme. Suivez ce guide vous permettant de trouver quelques astuces pour faire le bon choix.
Quelques définitions utiles
Qu’est-ce qu’un grossiste ?
Un grossiste est un établissement spécialisé dans la distribution d’un produit spécifique par vente directe ou par internet comme cette boutique en ligne. Il garantit la vente en ligne d’emballages alimentaires en assurant la logistique de stockage et un approvisionnement régulier. Il joue le rôle d’intermédiaire entre un producteur ou importateur et le détaillant. C’est un commerçant qui réalise une vente au volume grâce à l’allotissement. Cela signifie l’achat de services ou marchandises en gros volume en vue de réduire les coûts. Ensuite, il les revend en lots de quantité moins importante.
Qu’est-ce qu’un grossiste d’emballage alimentaire ?
Un grossiste emballage alimentaire est une société spécialisée dans la fourniture et la distribution des emballages alimentaires aux professionnels des métiers de bouche. Il propose une large gamme de produits (sacs, plateau-repas, vaisselle jetable, boîte en carton ou en plastique, …) correspondant parfaitement aux besoins de ces professionnels. Les principaux clients d’un grossiste emballage alimentaire sont :
- les professionnels de restauration ;
- les traiteurs ;
- les boulangers et les pâtissiers ;
- les professionnels de la vente à emporter ;
- les bouchers-charcutiers ;
- les confiseurs et les glaciers ;
- les fromagers et les épiciers, etc.
Qu’est-ce qu’un emballage alimentaire jetable ?
Un emballage alimentaire est un matériel pouvant être fabriqué en plastique, en carton ou en aluminium. Il sert à transporter les aliments et à les conserver au frais. On parle d’emballage alimentaire jetable lorsqu’il est à usage unique. C’est le type d’emballage plébiscité dans le domaine de la restauration et de la vente à emporter. L’emballage alimentaire jetable le plus populaire est l’emballage écoresponsable et compostable. Il s’agit d’un emballage ayant un impact écologique positif. Suivant le matériau de fabrication, on distingue :
- l’emballage en plastique : pour les produits de grande consommation, il regroupe la boîte alimentaire (emballage hermétique pour une conservation très hygiénique), le sac en plastique (transport et conservation facilités) et le film alimentaire ;
- l’emballage en papier : biodégradable et recyclable, il comprend le sac en papier recyclable, le sac en papier kraft, le sac en papier blanc et le carré de papier sulfurisé ;
- le papier aluminium : stable, souple, léger et recyclable, c’est un emballage hygiénique servant à conserver aux frais les aliments.
Pourquoi faut-il opter pour un emballage alimentaire jetable et écologique ?
L’utilisation d’un emballage alimentaire jetable n’est pas systématique, ni obligatoire, mais son impact est non négligeable sur la vente. Après son utilisation, il sera relâché dans l’environnement pour devenir un déchet. C’est pourquoi, il est vivement recommandé d’opter pour un emballage alimentaire jetable et écoresponsable. Ce type d’emballage présente l’avantage :
- d’attirer des clients qui participent à la protection de l’environnement ;
- d’augmenter le privilège et l’image d’un restaurant ou d’un établissement qui vend des produits alimentaires ainsi que sa qualité de service ;
- de réduire l’empreinte carbone et les déchets allant à la décharge ;
- de diminuer la pollution de l’environnement ;
- de préserver les ressources naturelles.
Les avantages de choisir un grossiste pour acheter des emballages alimentaires
En collaborant avec votre grossiste partenaire, vous pouvez :
- faire des économies et profiter d’un tarif dégressif ;
- le contacter directement sans intermédiaire ;
- avoir une livraison adaptée correctement à vos besoins ;
- avoir un stockage de vos produits personnalisés avec une sorte d’abonnement ;
- profiter d’une aide pour le démarrage de votre activité, notamment si vous êtes débutant dans le domaine ;
- trouver une solution personnalisée et de qualité pour votre activité ;
- bénéficier de conseils avisés de qualité et proches de vos besoins réels ;
- éviter les produits malfaçons ;
- utiliser des emballages conçus avec des matériaux renouvelables (bois, fibre de canne à sucre, …) et résistants ;
- avoir le bon choix d’emballage pour chaque type d’événement ;
- gagner du temps parce que tout ce que vous avez besoin se trouve au même endroit et sera livré en même temps.
Astuces pour bien choisir un grossiste d’emballage alimentaire
Les professionnels de la restauration rapide ou de la vente à emporter et bien d’autres ont besoin de dénicher des emballages de qualité. L’idéal est de trouver le grossiste qui propose, en plus de la qualité, le meilleur prix. Ce grossiste d’emballage alimentaire doit avoir un bon retour client avec des commentaires positifs. En tant que professionnel du domaine, il doit également avoir un réseau bien établi. En outre, les astuces mentionnées ci-après peuvent vous guider dans votre choix du meilleur grossiste.
Travailler avec un professionnel qui connaît votre activité
Un grossiste d’emballage jetable professionnel est un établissement spécialisé dans le domaine du packaging. Il peut vous proposer une gamme complète de produits convenable à votre activité. Par ailleurs, il est tenu d’être à l’affût des nouvelles tendances en donnant une grande place aux emballages alimentaires écologiques. Ainsi, en coopérant avec un grossiste professionnel qui connaît votre métier, vous apporte une réponse adaptée à toute circonstance :
- des emballages alimentaires en plastique pour les pièces de viande ;
- des sachets en papier kraft pour la mise en valeur de vos confiseries ;
- des boîtes en carton pour les pâtisseries et les pizzerias ;
- des assiettes en bambou ou en bagasse, 100 % écologiques et renouvelables pour un buffet traiteur ;
- une boîte en carton et PE recyclable et personnalisable pour emporter des plats de nouilles, de riz ou de légumes ;
- une boîte triangulaire en PET pour vendre les tartes et les gâteaux ;
- des gobelets jetables pour les boissons chaudes, etc.
Choisir le grossiste en fonction des besoins et du budget
Dans le domaine du packaging alimentaire, de nombreux grossistes peuvent préconiser un catalogue avec une gamme complète de produits. L’important est de choisir le grossiste d’emballage qui connaît exactement vos besoins et qui peut s’adapter à votre budget. Il est préférable de travailler avec un fournisseur capable de vous fournir aussi bien de gros volume que des petites commandes (boîtes, sacs, sachets, vaisselles jetables, …). L’objectif est de garantir une collaboration sur le long terme, avec une confiance mutuelle.
Opter pour un prestataire de confiance
Pour satisfaire votre clientèle, vos emballages doivent être conformes aux aliments que vous vendez. Contactez directement un grossiste d’emballage fiable qui suscite votre attention pour vous livrer vos emballages à frites, vos sachets en papier kraft ou vos barquettes. Une prestation de confiance et durable se découvre au premier contact. En fonction de vos besoins, votre fournisseur d’emballage vous conseille et vous aide à développer votre activité.
Bon à savoir : les grandes catégories d’articles jetables
Un grossiste emballage professionnel doit connaître et fournir les trois grandes catégories d’articles jetables suivantes :
- la vaisselle jetable avec différentes sortes d’articles pour la décoration de table : plateau-repas, assiette, verre et couvert jetables, accessoires de table et papeterie, … ;
- l’emballage jetable : pot transparent, accessoires et boîtes à pizza, boîtes et sacs sandwichs, boîtes lunch, moules de cuisson, sacs à pain, etc. ;
- l’hygiène jetable pour le respect de la sécurité alimentaire : sac-poubelle, essuie-tout, poche et pipette, vêtement jetable (charlotte, gant, calot et toque, …), etc.
